蔵元｜Mallmall まるまる

インデックス[さくいん] No.125

蔵元

くらもと

酒や醤油、味噌などの醸造元のこと。都城には多くの蔵元があり、最も古くからある酒造会社は明治35年（1902年）創業。多くの蔵元で霧島盆地の清らかな地下水「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」が使われ、こだわりの逸品が日々つくられています。蔵元にとって、水は大事な要素。焼酎づくりでは、もろみをつくるときに使う「仕込み水」や40度近い原酒を20度から25度にする「割り水」など、水はおいしさの源になっています。

件名	霧島酒造株式会社、焼酎、清酒

関連する資料（10件表示/155件）
1	最新日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技
2	愉しい日本酒学入門 : お酒好きのための教養講義
3	みやざき本格焼酎　旅ＢＯＯＫ : 酒と人がつなぐ宮崎出会い旅　酒蔵めぐり７エリア
4	日本酒はおいしい！ : イラストで読む日本酒のすべて : Ｔｈｅ　Ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　ＳＡＫＥ
5	焼酎トレイルマップ : 酒蔵を巡ろう！
6	ロジカルペアリング : レストランのためのドリンクペアリング講座
7	橘ケンチの日本酒最強バイブル
8	宮崎本格焼酎味わいマップ : 芋焼酎
9	日本酒外交 : 酒サムライ外交官、世界を行く
10	日本酒の魅力が満杯！ : “日本酒造り”から“日本酒の雑学”まで
［もっと見る］

登録日	2018/04/23
最終更新日時	2020/10/06