きんかん｜Mallmall まるまる

インデックス[さくいん] No.117

きんかん

みかんを小さくしたような、かわいい見た目の柑橘類です。旬は１月から３月までと冬のあいだ。宮崎県はきんかんの生産量が全国の60%以上と日本一。都城でもつくられている「完熟きんかん」は、数多くの果実の中からいいものだけ残し、温室でゆっくりと熟させるため、通常より大きく甘いのが特徴。甘露煮などの加工用とはちがって生で食べることを目的につくられているので、皮ごと丸かじりをしてもおいしいです。

件名	柑橘類

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登録日	2018/04/23
最終更新日時	2020/10/06