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インデックス[さくいん] No.480
やまのいも
縄文時代に中国から日本に伝わったとされています。風味がよく、粘りが強いのが特徴です。山の芋の粘り成分は新陳代謝などを促すため、老化防止につながります。また、血糖値の上昇を抑制し、コレステロール値を下げる効果もあります。都城では、「道の駅山之口」が設立当初に「何か名物になるものを」と考え、京都・丹波篠山から種芋を分けてもらい、栽培を始めました。販売できるようになったのはオープンから3年後の平成9年 (1997年)。今では山の芋とろろや山の芋てんぷらを味わうことができます。 
| 登録日 | 2018/04/23 |
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| 最終更新日時 | 2020/09/26 |
